Pimentkörner

Pimentkörner werden auch „Allgewürz“ genannt. Dieser hochwertige Piment hat einen wunderbar warmen, aromatischen Geschmack und Geruch, den Sie sofort bemerken, wenn Sie das Tuana-Glas öffnen.

Wie schmecken Pimentkörner?

Unsere Pimentbeeren werden wöchentlich in kleinen Portionen gemahlen, um Ihnen ein möglichst frisches Produkt zu liefern. Pimentkörner sind für viele Fleischgerichte unverzichtbar und verleihen Desserts, Kürbissen und Obst eine tolle Würze. Es ist auch ein wichtiges und schmackhaftes Gewürz in Barbecue-Saucen, Chili, Ketchup und vielen Currys. All Spice vereint die Aromen von Zimt, Muskatnuss, Nelken und Pfeffer.

Kochen und Backen mit Piment

Pimentkörner können für viele der gleichen Zwecke wie die vorherigen Gewürze verwendet werden. Piment wird sowohl zum Kochen als auch zum Backen verwendet. Ganze Pimentbeeren können zu Fleisch (z. B. Rind oder Lamm) wie Knoblauch oder ganze Nelken hinzugefügt werden. Wenn Sie den Geschmack der Beeren etwas mildern möchten, kochen Sie sie, bevor Sie sie als Gewürz verwenden. Sie können sie 10 Minuten lang backen oder in einer Bratpfanne auf dem Herd erhitzen. Piment wird zum Würzen von Fleisch, Suppe, Eintopf, Gemüse und Backwaren verwendet, genau wie gemahlene Muskatnuss, Zimt oder Nelken. Piment wird normalerweise zu Beginn des Kochens oder Backens eines Gerichts hinzugefügt. Der mediterrane Geschmack von Piment glänzt in einer Fleischsauce, die sehr gut zu Spaghetti passt. Piment ist auch eine der Hauptzutaten in der Marinade für mariniertes Hähnchen.

Rezepte mit Pimentkörnern

Auch die Zugabe von 1/8 bis 1/4 Teelöffel zu Bohnen, Karotten, Kohl oder Pilzen verleiht Gemüse einen köstlichen, exotischeren Geschmack. Ersatz für Piment Wenn ein Rezept Pimentgranulat erfordert und Sie keinen Piment haben, können Sie diesen auch ersetzen, indem Sie zu gleichen Teilen gemahlene Nelken, gemahlenen Zimt und gemahlene Muskatnuss kombinieren. Pimentkörner stammen ursprünglich aus Mittelamerika und den Westindischen Inseln. Die Samen wachsen am Pimentbaum, der in seiner Spitze eine Höhe von 12 Metern erreichen kann. Sie verwenden diese Samen in vollständig getrockneter Form. Manchmal ist es sogar eine Option, sie gemahlen zu Ihrem Gericht hinzuzufügen. Die Geschmackskomposition lässt oft den Eindruck entstehen, als seien Pimentkörner eine Kombination mit anderen Kräutern. In der Praxis handelt es sich jedoch lediglich um eine eigenständige Zutat, die zufällig eine Kombination anderer Geschmacksrichtungen darstellt. Die Pimentbeeren stammen ursprünglich aus Jamaika.

Voeg de mix toe tijdens het koken of als finishing touch over het warme gerecht. Begin met een kleine hoeveelheid en breng verder op smaak.

Lekker bij: salat, fleisch, gemüse, fisch.

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Bewaar je kruidenmix luchtdicht, koel en donker — een kast of lade werkt beter dan een plek naast het fornuis. Een geopende mix blijft ongeveer een jaar goed op smaak. Twijfel je? Ruik eraan — weinig of geen geur betekent tijd om te vervangen.

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