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Schwarzer Pfeffer kann in fast allen Gerichten verwendet werden und dient hauptsächlich dazu, Speisen einen pikanten Geschmack zu verleihen. Der Geschmack von schwarzem Pfeffer ist etwas stärker als der von weißem Pfeffer, weshalb schwarzer Pfeffer häufiger in schwereren Gerichten verwendet wird.
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Schwarzer Pfeffer kann in fast allen Gerichten verwendet werden und dient hauptsächlich dazu, Speisen einen pikanten Geschmack zu verleihen. Der Geschmack von schwarzem Pfeffer ist etwas stärker als der von weißem Pfeffer und deshalb wird schwarzer Pfeffer häufiger in schwereren Gerichten verwendet, wie z. B.;
Fleischgerichte
Vegetarische Gerichte
Schmorbraten
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