Mandeln gehobelt

Mandelscheiben eignen sich sowohl als Dekoration für Süßspeisen als auch als Zutat für herzhafte Gerichte.

Mandelsplitter erhält man, indem man die braune Haut von weißen Mandeln entfernt und sie in Späne schneidet. Durch den mild-süßen Geschmack eignen sich Mandelsplitter sehr gut als Dekoration für Süßspeisen wie Kuchen und Spekulatius. Diese leckeren Späne eignen sich auch für die Zubereitung verschiedener Nudel- und Ofengerichte sowie für Mandelbrötchen.