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Gemahlenes Lorbeerblatt verleiht Ihren Gerichten einen kräftigen, aromatischen und würzigen Geschmack. Gemahlene Lorbeerblätter müssen Sie anschließend nicht aus Ihren Gerichten entfernen. 6 Lorbeerblätter ergeben etwa 1 Gramm gemahlenes Lorbeerblatt.
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GEMAHLENES LORBEERBLATT
Die Stärke und das Aroma von Lorbeerblättern nehmen mit längerer Kochzeit zu, daher eignen sie sich am besten für langsame, köchelnde Gerichte wie Eintöpfe und Soßen.
Versuchen Sie, einer klassischen Bratensoße eine subtile Note zu verleihen, indem Sie ein paar ganze Blätter in die Brühe geben, während Sie diese zum Kochen bringen. Zerkleinern Sie es in Marinaden für gegrilltes oder gegrilltes Fleisch oder Hähnchen oder rühren Sie es beim Kochen in Bolognesesauce ein. Für die Naschkatzen unter uns: Fügen Sie dem Milchreis ein Lorbeerblatt hinzu, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Nährwert pro 100gr
Eiweiß 7.61 gr. | Ungesättigtes Fett 1.6 gr. | Ballaststoffe 26.3 gr. |
Fett 8.3 gr. | Mehrfach ungesättigtes Fett 2.3 gr. | Energiewerte 1928,0 kJ / 459 kcal. |
Natrium (mg) 23 | Gesamt-Kohlenhydratgehalt 74.9 gr. | |
Gesättigtes Fett: 2.3 gr. | Zucker 0.47 gr. |
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