Kreuzkümmel ganz

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Der kräftige, erdige, leicht würzige Geschmack von Kreuzkümmel ist in frisch gemahlener Form oder als ganze Samen erhältlich. Ganze Samen können in Wurst, Essiggurken, Sauerkraut, Suppen und Broten verwendet werden. Durch das Rösten von Kreuzkümmelsamen erhalten sie ihren vollen aromatischen Geschmack.


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Der kräftige, erdige, leicht würzige Geschmack von Kreuzkümmel ist in frisch gemahlener Form oder als ganze Samen erhältlich. Ganze Samen können in Wurst, Essiggurken, Sauerkraut, Suppen und Broten verwendet werden. Durch das Rösten von Kreuzkümmelsamen erhalten sie ihren vollen aromatischen Geschmack.

Kreuzkümmel ist eines der am häufigsten konsumierten Gewürze und ist ein wichtiger Bestandteil vieler Curry- und Chilipulver. Derzeit kommen mehr als 50 % des gesamten Kreuzkümmels aus Indien. Kreuzkümmel ist nach Chilipfeffer und Pfefferkörnern eines der am häufigsten konsumierten Gewürze und ist eine wichtige Zutat in vielen Curry- und Chilipulvern.

Der kräftige, erdige, leicht würzige Geschmack von Kreuzkümmel ist frisch gemahlen oder als ganze Samen erhältlich. Verwenden Sie ganze Samen in Wurst, Essiggurken, Sauerkraut, Suppen und Broten. In den meisten kwailitischen französischen Restaurants werden milde Käsesorten mit einer Schale Kümmel und Pfeffer serviert. Das Rösten von Kreuzkümmelsamen bringt den vollen aromatischen Geschmack hervor.

Kochen mit Kreuzkümmelsamen

Gemahlener Kreuzkümmel ist ein typisches Gewürz in einigen verschiedenen Mischungen, einschließlich Currypulver. Es wird auch als Teil eines Rubs, in einer Marinade und als Gewürz für herzhafte Gerichte verwendet.

Rezepte mit Kreuzkümmel-Samen

Kreuzkümmel wird sowohl in Fleisch- und Gemüsegerichten, als auch in Suppen und Soßen verwendet. Ein beliebtes indisches Rezept ist Jeera-Reis, eine Kombination aus Reis und Kreuzkümmelsamen. Kreuzkümmel ist auch ein Gewürz in nahöstlichen Falafel.

Nährwert pro 100gr

Eiweiß 13.0 gr.Gesamt-Kohlenhydratgehalt 73.0 gr.
Fett 3.0 gr.Zucker 6.0 gr.
Gesättigtes Fett 1.5 gr.Ballaststoffe 4.0 gr.
Ungesättigtes Fett 1.0 gr.Energiewerte 1605 kJ / 383 kcal.

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Kreuzkümmel ganz
1000 gram - €8,49
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