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Knoblauchsalz ist eine Art Salz, dem Knoblaucharoma zugesetzt wurde. Es wird hauptsächlich zum Würzen von Speisen verwendet. Knoblauchsalz besteht aus getrocknetem Knoblauchpulver, Kochsalz und einem Feuchthaltemittel, damit das Salz nicht austrocknet. Das Verhältnis von Salz zu Knoblauchpulver ist 3 zu 1.
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Knoblauchsalz wird verwendet, um Gerichte zu salzen und ihnen einen sofortigen Knoblauchgeschmack zu verleihen. Es wird häufig zum Würzen von Hamburgern verwendet.
Nährwert pro 100gr
| Salzgehalt(NaCl) : 85,0 % +/- 1,0 | Pflanzliches Eiweiß: 2,19 gr. | Gesamt-Kohlenhydratgehalt: 11,37 gr. |
| Natriumgehalt* : 33.391 mg | Gesamtfettgehalt : 0,17 gr. | Ballaststoffe : 0,72 gr. |
| Sulfatgehalte: 15 ppm | Mehrfach ungesättigtes Fett : 0,09 gr. | Energiewerte : 57 kCal/ 239,4 kJ |
| Gesamteiweißgehalt: 2,19 gr. | Gesättigtes Fett : 0,03 gr. |
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