PRODUKTDETAILS
Dieses milde Currypulver besteht aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Pfeffer, Bockshornklee, Fenchelsamen, Piment, Kümmel, Nelken und Chilis und ist mild im Geschmack und ideal für die Zubereitung eines Gemüse-Currys. Enthält kein Salz oder andere Zusatzstoffe.
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In Indien wird neben gelbem Curry auch ein rotes Curry verwendet, wobei die rote Farbe von roten Chilischoten stammt. Generell gilt die Regel: je röter, desto heißer. Curry erhält sein volles Aroma, wenn die Gewürzmischung zunächst mit z. B. fein gehackten Zwiebeln scharf angebraten wird und erst dann das Gemüse oder Fleisch hinzukommt.
Nährwert pro 100gr
| Gesamteiweißgehalt: 10,66 gr. | Mehrfach ungesättigtes Fett : 1,82 gr. | Energiewerte : 461 kCal/ 1.936,2 kJ |
| Pflanzliches Eiweiß: 10,66 gr. | Gesättigtes Fett : 2,81 gr. | |
| Gesamtfettgehalt : 13,65 gr. | Gesamt-Kohlenhydratgehalt : 60,22 gr. | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren : 5,96 gr. | Ballaststoffe : 27,18 gr. |
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