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Der Stoff in Cayenne, der die Chilis so scharf macht, ist Capsicum, eine Substanz, die für ihre schmerzlindernden und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Außerdem hilft Capsicum nachweislich bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verdünnt festsitzenden Schleim in den Nasen- und Rachenhöhlen, so dass dieser besser abfließen kann.
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Der Stoff in Cayenne, der die Chilis so scharf macht, ist Capsicum, eine Substanz, die für ihre schmerzlindernden und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Es wurde auch gezeigt, dass Capsicum hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und es verdünnt den Schleim in den Hohlräumen der Nase und des Rachens, so dass er besser abfließen kann.
Neben Capsicum enthält die Paprika verschiedene Vitamine, wie z.B. Vitamine des B-Komplexes, Vitamin C, E und K und auch viel Beta-Carotin.
Nährwert pro 100gr
| Energie 1343 kJ / 321 kcal | Eiweiß10.76 g |
| Kohlenhydrate 30.05 g | Fette17.0 g |
| Ballaststoffe - | Natrium - |
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